Nonostante il pregio delle conserve fatte in casa, troppo spesso preferiamo prodotti pronti all’uso cromaticamente ben ordinati su scaffali infiniti, dimenticando però la filiera che risiede dietro quel prezzo così conveniente.

 

I nostri prodotti “fatti in casa” nascono dall’esigenza non solo di “conservare” le nostre tradizioni, spesso tramandate oralmente all’interno della sfera domestica ma, anche dal desiderio di supportare la piccola produzione locale dalla materia prima al prodotto finale.